新華社長春3月14日電(記者孟含（hán）琪)吉林省長（zhǎng）春市一家（jiā）飯店的“口水鵝”事件連日來引發網友熱議。

　　日（rì）前有網（wǎng）友爆料，在長春雙陽區（qū）一家“鐵（tiě）鍋燉（dùn）”農（nóng）家樂，服務員將上一桌客人吃剩的鵝肉撈出後，將新鵝肉倒入（rù）剩湯（tāng），準備（bèi）當成新菜給下一桌客人食（shí）用。該“口水鵝”事件被網友錄（lù）成視頻傳到網上（shàng）。

　　接到舉報後，長春市市場監督管理局雙陽分局工（gōng）作人員迅速（sù）趕往該農家樂進行（háng）調查。一位（wèi）執法人員說（shuō），他們在現場對經營者王某和舉報人進行（háng）詢問（wèn），王某承認有此行為。主要原因是當日前來就餐的消費者特別多，“鐵鍋燉”製（zhì）作時間比較長。為（wéi）了節（jiē）約時間，就將新菜裝入剩（shèng）湯裏。

　　工作人員說，經調查，該農（nóng）家樂證（zhèng）照齊全。工作人員在現場已責令涉事農家樂停業整頓。該事件屬於個案，但行為惡（è）劣，雙陽分局已組成專案組進行調查，查明後將進行頂格處罰，以儆效尤。

　　近（jìn）年來，餐飲行業，特別（bié）是遊客（kè）較多、流動性（xìng）較大的景區餐（cān）飲業時常出現風波。比如山東青島賣出天價大蝦，黑龍江雪鄉宰客事件等（děng），引發網友關注。為了防止亂象再次上演，各地紛紛采取措施，加大監管力度、加強對商家的誠信教育。長春市消費者協會秘書長鍾萍說，2020年至今，市消（xiāo）協接到的餐飲類投訴130多件，投訴量顯著降低，但仍有一（yī）些糾（jiū）紛出現。

　　“個別商家欺客行為需引起重視。”鍾萍（píng）說，一些企業的欺瞞行為相對隱蔽，很難被發現，僅靠有關部門監管遠遠（yuǎn）不夠。這就需要加（jiā）大力度培養企業的道德意識和自律（lǜ）意識，讓商家在經（jīng）營中樹立做（zuò）老實人的想法（fǎ）。一旦發現違法違（wéi）規行為，也要加大懲處力度，提高違法成本。

　　有關執法（fǎ）人員表示，要不斷推動構建企業自律、部門監管和群眾監督三位一（yī）體的食（shí）品安全共治格局。監管（guǎn）部門要加大執法巡查力度，希望每個公民都能負（fù）起監督責任，在（zài）消費中一旦發現違法行為及（jí）時舉報，共同守護（hù）“舌尖上的安全（quán）”。

本文轉載自中國新聞網，內容均來自於互聯網，不代表本站觀點，內容版權歸屬（shǔ）原作者及站點所有，如有對您造成影響，請及（jí）時聯（lián）係我們予以刪除！